Navet des vertus marteau

Type : légume racine
Famille : crucifères
Exposition : plein soleil
Précocite : mi-précoce
Culture facile.

variété à racine blanche, presque cylindrique, d’une longueur de 15cm environ. Chair blanche, très tendre et sucrée. Se forme en 2 mois ½ environ. Se prête bien à la culture forcée
Choix du sol : le navet aime les sols fertiles, frais très humifères. Apprécie le plein soleil.

Semis : directement en place de mai à août. Distance entre les lignes 20cm. Eclaircissez à 10cm sur le rang.

Culture : après l’éclaircissage, apportez un engrais « coup de fouet ».Maintenir le sol frais pour éviter une montée à graines prématurée. Arroser copieusement pendant l’été, pour éviter qu’ils prennent un goût trop fort.

Recolte : les racines s’arrachent dès qu’elles atteignent une taille suffisante. Coupez les feuilles au-dessus du collet, et gardez les racines en silo ou cave.
Se consomme avant d’être trop gros.

Conseils : peu énergétique, le navet apporte du calcium et du fer. On le consomme cuit, en soupe, ragoût ou sauté. On peut également utiliser les feuilles, cuites comme un légume ou en soupe