Sarriette commune

Type : légume feuille
Famille : labiacées
Exposition : plein soleil
Plante aromatique / condimentaire / officinale.
Pour jardinières & balconnières.
Culture facile.

plante annuelle fortement odorante à tiges dressées et rameuses. Hauteur 25 cm.
Choix du sol : la sarriette préfère des terres légères bien exposées et très ensoleillée.

Semis : sous châssis en mars ou en place d’avril à mai. Peut se cultiver en pot ou en balconnière.

Culture : n’exige aucun soin ni entretien particulier. Eviter les arrosages qui flétrissent la plante.

Recolte : on récolte les feuilles de préférence avant la floraison, de juin à octobre.

Conseils : très utilisée pour assaisonner des sauces, ragoûts et avec les viandes et légumes secs. Les feuilles peuvent se conserver sèches en bocaux.