Chou frisé vert 1/2 nain (chou à lapins)

Type : légume feuille
Famille : crucifères
Exposition : plein soleil
Précocite : tardive
Hauteur : 100 cm.
Apte à la congélation.
Région d'origine : NORD-OUEST
Variété d'autrefois / légume ancien.
Pour massifs bas.
Culture facile.

variété ne formant pas de pomme, mais produisant des feuilles très découpées et frisées. Variété rustique très appréciée dans les régions à hiver rigoureux.
Choix du sol : les choux aiment les sols riches, frais légèrement argileux.

Semis : en pépinière de mars à juin, pour se repiquer en pleine terre 6 à 8 semaines après.

Culture : placez un plant tous les 60cm sur la ligne, et 50cm entre les rangs. En cours de végétation, apportez un engrais complet pour favoriser la formation de la pomme. Arrosez régulièrement, et maintenez le sol propre.

Recolte : de l’automne à la fin de l’hiver, lorsque le feuillage atteint une bonne taille. Cueillir plutôt le matin ou le soir, afin d’avoir un produit bien frais et croquant.

Conseils : Leurs utilisations culinaires sont identiques à celles des choux de Milan frisé mais ils n’acquièrent toute leur qualité gustative qu’après avoir subi l’action des premières gelées.