Potiron jaune gros de Paris

Type : légume fruit
Famille : cucurbitacées
Exposition : plein soleil
Variété d'autrefois / légume ancien.
Culture facile.

variété donnant des gros fruits jaune saumoné, plus ou moins brodés, chair jaune épaisse, assez sucrée à maturité.
Choix du sol : le potiron aime les sols frais et bien fumés. Evitez les excès d’humidité.

Semis : en poquets, en mars avril, dans des godets sous abris. Repiquez un mois plus tard.

Culture : quand le plant atteint 40cm, plantez le godet en pleine terre. Mettre un plant à 1m en tous sens. Paillez le sol autour du pied, arrosez copieusement et binez régulièrement.

Recolte : quand les potirons sont bien formés, coupez les à l’aide d’un couteau, en gardant un morceau du pédoncule pour favoriser la conservation. Cueillir les fruits avant les gelées et les mettre en cave pour en profiter durant plusieurs semaines.

Conseils : le potiron aimant un sol très riche, on peut les planter directement sur un vieux compost ou du fumier. Peu énergétique, riche en vitamines C, c’est un légume délicieux que l’on consomme en potage, velouté ou gratiné.