Chou cabus cœur de bœuf moyen de la halle

Type : légume feuille
Famille : crucifères
Exposition : plein soleil
Précocite : très précoce
Apte à la congélation.
Culture facile.

variété très hâtive, produisant une pomme volumineuse et pointue, grossissant vite. (1.5Kg environ)


Choix du sol : les choux aiment les sols riches, frais légèrement argileux.

Semis : sur couche, dès février, puis repiquage en châssis pour obtenir un plant assez fort. Semis possible en août-septembre, en protégeant les plants durant l’hiver.

Culture : plantez définitivement quand le plant atteint 15cm de haut, tous les 60cm sur la ligne, et 50cm entre les rangs. En cours de végétation, apportez un engrais coup de fouet pour stimuler la végétation. Arrosez régulièrement, et maintenez le sol propre.

Recolte : en juin - juillet, lorsque la pomme atteint une bonne taille. Cueillir plutôt le matin ou le soir, afin d’avoir un produit bien frais et savoureux.

Conseils : contenant peu de calories, le chou est riche en vitamines C et sels minéraux. On le consomme cuit, braisé, en soupe ou cru en salade.