Haricot nain Purple Queen 80g (cosses violettes)

Type : Haricot nain mangetout
Famille : légumineuses
Exposition : plein soleil
Précocite : mi-précoce
Couleur du grain : marron
Longueur de la gousse : 15 cm.
Apte à la congélation.

variété à cosses violettes (15/20cm), sans fil et dont la saveur est très recherchée. Récolte échelonnée et très abondante. Variété résistante au virus, idéale pour la consommation en frais.
Choix du sol : le haricot redoute les sols trop compacts, il préfère les terres fraîches, légères et bien fumées.

Semis : semez dès que la température du sol est supérieure à 10°C, généralement jusqu’au 15 juillet. Semez en poquets de 5 graines distants de 35cm.

Culture : buttez après 3 semaines de culture. Traitez contre les pucerons noirs.

Recolte : cueillir au fur et à mesure des besoins, tous les 3 à 4 jours pour éviter la formation de fils. Bonne variété pour la mise en bocaux. Apte à la congélation.

Conseils : les haricots mangetout sont à cueillir jeunes car généralement ils prennent vite le fil. Ils se consomment en verts cuits au beurre, au jus, sautés ou en salades. Riches en vitamines, sels minéraux, les haricots sont très courants dans les potagers. A la cuisson, les gousses deviennent vertes.