Féve d'Aguadulce longue cosse 125g

Type : Fève
Famille : légumineuses
Exposition : plein soleil
Précocite : très précoce
Couleur du grain : marron
Hauteur : 70 cm.
Longueur de la gousse : 25 cm.
Région d'origine : SUD-OUEST
Culture facile.

variété très hâtive à rendements importants. Gousses de 20 à 25cm de long et de 3cm de large, contenant de 8 à 9 grains. La meilleure variété pour les productions au nord de la Loire
Choix du sol : la fève pousse dans tous types de sols bien frais.

Semis : semez de février à mars, en lignes espacées de 40cm ou en poquets de 3 graines. Enterrez les graines à 5cm.

Culture : buttez après 3 semaines de culture. Surveillez les attaques de pucerons car c’est une plante sensible.

Recolte : environ 3 mois après le semis, lorsque la graine est encore verte, on cueille les gousses une à une. Ecossez les gousses et conservez les grains au réfrigérateur ou mettre en congélation.

Conseils : on consomme le grain cuit, vert ou sec. Dans la cuisine méditerranéenne on mange le grain cru en le prenant lorsqu’il est à ½ grosseur. Riches en protéines et magnésium, les fèves sont très nourrissantes et renferment beaucoup de sels minéraux. De goût très fin, c’est un légume à redécouvrir.