Radis rose d'hiver de Chine

Type : légume racine
Famille : crucifères
Exposition : ombragée
Précocite : tardive
Région d'origine : OUEST
Culture facile.

radis de longueur moyenne (10/12 cm) à peau rose vif clair blanche, de saveur légèrement piquante.
Choix du sol : le radis se plaît bien dans les sols légers et frais sans cailloux.

Semis : à la volée, de juin à septembre. Ne pas semer trop dru pour que la racine se développe normalement. Echelonner les semis avec des variétés adaptées à la saison.

Culture : garder le sol frais par des arrosages fréquents, sinon les radis deviennent vite creux et piquants.

Recolte : arrachez au fur et à mesure des besoins. Les radis d’hiver se gardent plus longtemps si on les enfouit dans du sable, dans une caisse à la cave.

Conseils : pour une meilleure levée, plomber le semis avec le dos du râteau.
Riche en vitamines et sels minéraux, le radis aiguise l’appétit par sa saveur. A consommer cru, nature, avec du beurre ou du sel.