Poireau jaune gros du Poitou

Type : légume bulbe
Famille : liliacées
Exposition : plein soleil
Précocite : très précoce
Apte à la congélation.
Région d'origine : OUEST

variété hâtive à fût très gros, court et bien blanc. Feuilles vert blond presque jaunâtres, amples, longues et larges. Pour récolte d’automne. Très apprécié dans l’Ouest de la France, pour sa précocité. Excellente qualité gustative. Ne supporte pas toujours les hivers rigoureux.
Choix du sol : le poireau aime les sols bien aérés, humifères et frais. Redoute la fumure fraîche. Le plein soleil est apprécié.

Semis : dès la fin de l’hiver, sous abri pour repiquer en mai et récolter d’août à novembre.
Culture : quand le plant fait la grosseur d’un crayon, repiquez dans un sillon, en mettant un plant tous les 10cm en tous sens. Binez et arrosez copieusement pour favoriser la reprise. Maintenez la culture propre en désherbant régulièrement. Buttez au fur et à mesure afin de favoriser une production de fût long et bien blanc.

Recolte : quand les feuilles sont suffisamment développées et que le fût atteint une bonne grosseur, arrachez les poireaux au fur et à mesure des besoins.

Conseils : avant de repiquer, faites « durcir » les plants, en les laissant faner pendant 2 jours. Coupez les racines et un peu de feuillage pour favoriser la reprise. Très diurétique, le poireau favorise le transit intestinal. A consommer cru en salade ou avec d’autres légumes ou cuit pour faire des tartes, gratins et soupes.